單項選擇題“推泡抽眉”屬于（）福建泡法（20道程序）之一。
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.白茶
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1.單項選擇題四川邊茶屬于（）茶類
A.黃茶類
B.黑茶類
C.花茶類
D.烏龍茶類
2.單項選擇題烏龍茶類的特點是：（）
A.不發(fā)酵茶，香濃、味醇、形美
B.發(fā)酵茶，葉紅湯紅
C.半發(fā)酵茶，外形色澤青褐，沖泡后葉片有紅有綠
D.輕微發(fā)酵茶，湯色清淡、味醇美
3.單項選擇題在以下茶葉品種中，屬于發(fā)酵茶類的是（）
A.碧螺春
B.祁門紅茶
C.閩南烏龍
D.福鼎大白茶
4.單項選擇題以下名酒產(chǎn)地不在四川省的有：（）
A.全興大曲
B.劍南春
C.五糧液
D.洋河大曲
5.單項選擇題飯后請酒，大呼三次，敬酒；或請少女敬，若客不善飲，其可代之。（）
A.苗羌族
B.壯族
C.藏族
D.傣族
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藏傳佛教流派中以傳承弘揚舊密法為主的教派是（）。
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中國傳統(tǒng)文化是以（）為主體的文化。
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明清是我國古代烹飪技術(shù)發(fā)展的鼎盛時期，其烹飪著述的代表作有（）等。
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簡述中國戲曲表演的“四功五法”之說。
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