單項選擇題食源性傳染病的責(zé)任疫情報告人是（）

A.病人家屬
B.接收治療的醫(yī)療單位負(fù)責(zé)人
C.發(fā)生病人的單位負(fù)責(zé)人
D.執(zhí)行職務(wù)的醫(yī)療保健人員，衛(wèi)生防疫人員
E.傳染病管理監(jiān)督員


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1.單項選擇題在制訂有害物質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時，必須進行動物試驗取得（）

A.最小有作用劑量（MIE）
B.最大無作用劑量（MNL）
C.半數(shù)致死量（LD50）
D.每日容許攝入量（ADI）
E.半數(shù)有效量（ED50）

2.單項選擇題保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，它適宜于（）

A.治療疾病
B.特定人群食用
C.普通人群食用
D.替代藥
E.病人

3.單項選擇題水俁病是因為患者進食了相當(dāng)量的下列哪種食物或水而引起（）

A.含汞水
B.含甲基汞的食物
C.含銅食物
D.含銅水
E.含砷食物

5.單項選擇題各種細(xì)菌性食物中毒的機制有所不同，以下哪項是正確的（）

A.沙門菌屬是以大量活菌為主，致病性大腸桿菌是以毒素為主
B.沙門菌屬是以毒素為主，葡萄球菌是以大量活菌為主
C.臘樣芽孢桿菌是以大量活菌為主，葡萄球菌是以毒素為主
D.臘樣芽孢桿菌是以毒素為主，肉毒梭菌是以大量活菌為主
E.副溶血性弧菌屬是以毒素為主，致病性大腸桿菌是以大量活菌為主