單項(xiàng)選擇題胃液分泌的頭期（Cephalic Phase），主要透過(guò)下列何者產(chǎn)生作用？（）

A.迷走神經(jīng)
B.舌咽神經(jīng)
C.胰泌素（Secretin）
D.腸的胃泌素（EntericGastrin）


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1.單項(xiàng)選擇題有關(guān)勝或蛋白類激素之?dāng)⑹?，錯(cuò)誤的是（）。

A.接受器大多位于細(xì)胞膜上
B.作用必須透過(guò)基因活化
C.屬水溶性激素
D.血中運(yùn)送時(shí)，通常不須攜帶體

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于胰液，下列敘述何者正確？（）

A.胰液的pH值為6.8~7.1
B.胰液不含淀粉，無(wú)法消化碳水化合物
C.胰液含有腸激酶，可以將胰蛋白酶原轉(zhuǎn)變?yōu)橐鹊鞍?br /> D.膽囊收縮素可以刺激胰臟分泌富含消化的胰液

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)淀粉的消化，下列何項(xiàng)正確？（）

A.主要由小腸中胰淀粉分解
B.主要由胃液分解
C.主要由唾液淀粉分解
D.淀粉主要分解成蔗糖和乳糖

4.單項(xiàng)選擇題有關(guān)脂肪的消化，下列何項(xiàng)不正確？（）

A.胃也分泌脂解（lipase）
B.小腸中油滴乳化（emulsification）不需膽汁
C.主要在小腸中由胰脂解酶催化
D.膽汁含有卵磷脂和膽鹽

5.單項(xiàng)選擇題有關(guān)膽固醇的性質(zhì)，下列何項(xiàng)正確？（）

A.并非固醇類激素之原料
B.不能被氧化分解產(chǎn)生能量
C.并非膽鹽之原料
D.并非細(xì)胞膜之成份