單項(xiàng)選擇題在以下餐飲具的消毒方法中，哪種最為理想？（）
A、含氯消毒藥物消毒
B、紫外線消毒
C、紅外線消毒
D、煮沸消毒
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是熱力消毒方法？（）
A.煮沸
B.高壓蒸汽滅菌
C.火燒法
D.紫外線消毒
2.單項(xiàng)選擇題消毒是指殺滅或清除傳播媒介上的（），使其無害化。
A.食物
B.血液
C.糞便
D.病原體
3.單項(xiàng)選擇題最經(jīng)濟(jì)、最簡便的物理消毒法有（）消毒、輻射消毒和機(jī)械消毒。
A.熱力
B.煮沸
C.高壓蒸汽
D.紫外線
4.單項(xiàng)選擇題殺蟲是預(yù)防和控制許多（）不可缺少的一項(xiàng)工作
A.地方病
B.寄生蟲病
C.傳染病
D.黑熱病
5.單項(xiàng)選擇題飲用水消毒后，需加蓋靜置多長時間方可食用？（）
A、1小時
B、10分鐘
C、30分鐘
D、20分鐘
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