多項(xiàng)選擇題食品營養(yǎng)價值的評定主要包括哪幾部分（）

A、營養(yǎng)素的種類
B、營養(yǎng)素的含量
C、營養(yǎng)素的消化率
D、營養(yǎng)素的利用率
E、食品的合理烹調(diào)


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1.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的生理功能包括（）

A.構(gòu)成人體 
B.提供能量 
C.構(gòu)成激素和酶 
D.修補(bǔ)組織 

2.多項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝的影響因素包括（）

A.性別
B.年齡
C.體重
D.內(nèi)分泌

3.多項(xiàng)選擇題人體的能量消耗包括以下哪些方面（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.食物特殊動力作用
C.兒童和生長發(fā)育
D.體力活動

4.多項(xiàng)選擇題下列職業(yè)道德的說法中，正確的是（）

A.職業(yè)道德是社會道德在職業(yè)活動中的具體體現(xiàn)
B.職業(yè)道德是從業(yè)人員在職業(yè)活動中的行為標(biāo)準(zhǔn)和要求
C.職業(yè)道德是人們應(yīng)當(dāng)遵守的行為規(guī)范
D.職業(yè)道德是人與人之間的規(guī)范

5.多項(xiàng)選擇題下列道德的說法中，錯誤的是（）

A.道德是有一定的階級性
B.道德沒有階級性
C.道德是有一定的社會性
D.道德沒有社會性