單項選擇題
維生素B2含量較少的食物是（）。
A.肝、腎、心
B.蛋黃
C.鱔魚
D.紫菜
E.谷類
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1.單項選擇題其營養(yǎng)狀況可用紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)評價的是（）.
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.煙酸
2.單項選擇題患者眼結(jié)膜和角膜上皮組織變性、淚腺分泌減少、皮脂腺及汗腺角化、出現(xiàn)皮膚干燥、毛囊周圍角化過度、發(fā)生毛囊丘疹與毛發(fā)脫落，以上癥狀最可能是（）.
A.維生素A過量
B.維生素A缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素B1缺乏
E.煙酸過量
3.單項選擇題
維生素B1缺乏可產(chǎn)生（）。
A.癩皮病
B.惡性貧血
C.眼干燥癥
D.克山病
E.腳氣病
4.單項選擇題我國成人氟的適宜攝入量（AI）為（）。
A.0.5mg／d
B.1.0mg／d
C.1.5mg／d
D.2.0mg／d
E.2.5mg／d
5.單項選擇題鈷參與合成的維生素是（）。
A.維生素B
B.維生素B
C.維生素B
D.維生素A
E.維生素C
最新試題
膳食中應(yīng)注意多食用（）。
題型：單項選擇題
含該營養(yǎng)素豐富的食物是（）。
題型：單項選擇題
下列各組元素中都是人體必需微量元素的是（）。
題型：單項選擇題
在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。
題型：單項選擇題
該家庭出現(xiàn)這種問題，估計生活中缺乏（）。
題型：單項選擇題
該家庭可能缺乏的維生素為（）。
題型：單項選擇題
以下哪種食物蛋白質(zhì)的NPU最高（）。
題型：單項選擇題
以下為人體所需的微量元素是（）。
題型：單項選擇題
可能的原因是（）。
題型：單項選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63，是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計算的（）。
題型：單項選擇題