單項(xiàng)選擇題
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年10月制定的適用于各類人群的膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量，其中
EAR表示膳食營(yíng)養(yǎng)素（）。A.參考攝入量
B.平均需要量
C.推薦攝入量
D.適宜攝入量
E.平均攝入量
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1.單項(xiàng)選擇題谷類種子中的營(yíng)養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中在谷類種子中，富含纖維素的是（）
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
2.單項(xiàng)選擇題谷類種子中的營(yíng)養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中富含脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素E和B族維生素，加工時(shí)易被損失掉的是（）。
A.谷皮
B.谷胚
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
3.單項(xiàng)選擇題谷類種子中的營(yíng)養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中營(yíng)養(yǎng)素含量最豐富、全面的是（）。
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.谷粒
4.單項(xiàng)選擇題谷類種子中的營(yíng)養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中淀粉主要分布在（）。
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
5.多項(xiàng)選擇題谷類種子中的營(yíng)養(yǎng)素在各結(jié)構(gòu)層的分布不同，其中B族維生素及礦物質(zhì)主要分布在（）。
A.谷皮
B.胚芽
C.胚乳
D.糊粉層
E.精面
最新試題
下列各種食物中，可以有效緩解上述癥狀的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在豆腐中，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)素素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如要及時(shí)糾正相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)素缺乏，應(yīng)采取的措施為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各組元素中都是人體必需微量元素的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)以上癥狀，分析其可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人，可出現(xiàn)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在菠菜中含有影響上述營(yíng)養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
尚需進(jìn)一步檢測(cè)的指標(biāo)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在補(bǔ)充所缺維生素的同時(shí)，還應(yīng)在膳食中補(bǔ)充（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各個(gè)特點(diǎn)與維生素?zé)o關(guān)的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題