單項(xiàng)選擇題目前不具有抗癌作用的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）。
A.谷氨酰胺
B.亮氨酸
C.精氨酸
D.色氨酸
E.ω－3多不飽和脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)性疾病是（）。
A.缺鐵性貧血
B.肥胖
C.糖尿病
D.高脂血癥
E.痛風(fēng)
2.單項(xiàng)選擇題在紫外線照射下可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D2的是（）。
A.β－谷固醇
B.膽固醇
C.麥角固醇
D.脫氫膽固醇
E.膽酸
3.單項(xiàng)選擇題孕期膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)主要是（）。
A.鈣、磷、鐵
B.鈣、鐵、鎂
C.鋅、鐵、鈣
D.鐵、銅、鈣
E.硒、碘、鈣
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谷類(lèi)加工過(guò)精、過(guò)細(xì)，損失較多的是（）。
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使新鮮蔬菜中維生素C丟失較多的是（）。
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該患者最適宜的治療方法為（）。
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除藥物治療外，她還要注意攝入的食物是（）。
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減體重期間運(yùn)動(dòng)員應(yīng)選擇的膳食為（）。
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馬拉松長(zhǎng)跑前進(jìn)餐的時(shí)間至少是運(yùn)動(dòng)前（）。
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每天膳食中鈣應(yīng)攝入（）。
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針對(duì)上述營(yíng)養(yǎng)缺乏病，其膳食改進(jìn)措施不包括（）。
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每天攝入能量應(yīng)比青年時(shí)減少（）。
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減體重的目的主要是（）。
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