單項選擇題終末致癌物是指無須在體內(nèi)活化就有致癌作用的一類致癌物，以下幾種致癌物中，哪一種是終末致癌物（）。
A.黃曲霉毒素
B.N－亞硝胺
C.多環(huán)芳烴類化合物
D.N－亞硝酰胺
E.雜環(huán)胺類化合物
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1.單項選擇題全靜脈營養(yǎng)液配制過程中，不正確的操作是（）。
A.電解質與微量元素能直接加入脂肪乳劑內(nèi)
B.胰島素在混合營養(yǎng)液中穩(wěn)定，可與各種靜脈營養(yǎng)制劑配伍混合
C.磷制劑與鈣制劑未經(jīng)充分溶解不能直接混合
D.應含有足量的氨基酸溶液
E.葡萄糖的最終濃度應小于25％
2.單項選擇題皮褶測量常取的部位為（）。
A.三頭肌下端
B.腹直肌上端
C.髂嵴下端
D.肩胛骨上端
E.鎖骨下端
3.單項選擇題服用單胺氧化酶抑制劑如優(yōu)降寧等治療時，禁忌食品是（）。
A.蛋白質
B.含維生素C高的食品
C.奶酪、香蕉
D.魚、蝦
E.芹菜、絲瓜
4.單項選擇題Ⅱ型骨質疏松癥的好發(fā)年齡為（）。
A.30歲以下
B.30～40歲
C.40～50歲
D.50～60歲
E.65歲以上
5.單項選擇題牛奶中最主要的致敏成分是（）。
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.卵球蛋白
D.α－乳球蛋白
E.β－乳球蛋白