單項(xiàng)選擇題要素膳復(fù)水后的pH為（）。
A.3～4
B.4～5
C.5～6
D.6～7
E.7～8
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1.單項(xiàng)選擇題腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質(zhì)濃度（）。
A.飽和脂肪酸
B.膽固醇
C.三酰甘油
D.一酰甘油
E.乳糜微粒
2.單項(xiàng)選擇題饑餓狀態(tài)下，肝臟維持血糖濃度首先反應(yīng)方式是（）。
A.脂肪快速分解
B.抑制胰島素分泌
C.糖原異生
D.糖原分解
E.蛋白質(zhì)分解增加
3.單項(xiàng)選擇題治療肥胖時(shí)，不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)控制能量的攝入，主要原因是能量攝入太低將引起（）。
A.組織蛋白大量分解
B.尿量增加
C.基礎(chǔ)代謝率升高
D.呼吸困難
E.體內(nèi)脂肪分解減少
4.單項(xiàng)選擇題腎臟疾病的蛋白尿中以哪種蛋白質(zhì)為主（）。
A.白蛋白
B.球蛋白
C.酪蛋白
D.谷蛋白
E.黏蛋白
5.單項(xiàng)選擇題適宜于腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療的疾病是（）。
A.心臟病所致惡病質(zhì)
B.麻痹性腸梗阻
C.上消化道出血
D.頑固性嘔吐
E.急性腹瀉
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葡萄糖耐量試驗(yàn)一般用75g葡萄糖，如換成饅頭應(yīng)是（）。
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