單項(xiàng)選擇題肉毒毒素是由肉毒梭菌產(chǎn)生的外毒素,食入可引起嚴(yán)重的食物中毒。肉毒梭菌屬于()。
A.革蘭陽性菌
B.革蘭陰性菌
C.革蘭陽性需氧菌
D.革蘭陽性厭氧菌
E.革蘭陰性厭氧菌
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1.單項(xiàng)選擇題大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中脂肪為多不飽和脂肪酸,具有保健作用,但還含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子。具有降低血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用的主要是()。
A.β-硫代葡萄糖苷
B.寡苷
C.酚糖苷
D.黃酮類
E.低聚糖
2.單項(xiàng)選擇題大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中脂肪為多不飽和脂肪酸,具有保健作用,但還含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子。利用大豆糖類作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是()。
A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.低聚糖
3.單項(xiàng)選擇題大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中脂肪為多不飽和脂肪酸,具有保健作用,但還含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子。通過加熱處理,可破壞的抗?fàn)I養(yǎng)因子是()。
A.淀粉酶抑制劑
B.脂肪氧化酶抑制劑
C.胰蛋白酶抑制劑
D.胃蛋白酶抑制劑
E.糜蛋白酶抑制劑
4.單項(xiàng)選擇題某兒童食用杏仁后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、輕度呼吸困難,入院急救處理。上述特效藥的作用機(jī)制是()。
A.與組胺受體結(jié)合
B.阻斷過敏反應(yīng)
C.還原作用
D.生成高鐵血紅蛋白后再生成硫氰化物
E.生物轉(zhuǎn)化作用
5.單項(xiàng)選擇題某兒童食用杏仁后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、輕度呼吸困難,入院急救處理。急救時(shí)應(yīng)采用的特效藥是()。
A.苯海拉明
B.撲爾敏
C.維生素C
D.硫代硫酸鈉
E.葡萄糖酸鈣
最新試題
實(shí)施營養(yǎng)治療宜選擇的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
急救時(shí)應(yīng)采用的特效藥是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
WHO建議成人肥胖的診斷指標(biāo),體質(zhì)指數(shù)(BMI)應(yīng)()。
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飛行前應(yīng)禁食的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
典型的臨床表現(xiàn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
某學(xué)生通常不吃早餐,因此中午吃飯狼吞虎咽,飽餐一頓。長期如此,他可能會患的疾病是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
上述特效藥的作用機(jī)制是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
WHO主張?jiān)u價(jià)兒童當(dāng)前營養(yǎng)狀況的指標(biāo)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
具有降低血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用的主要是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
孕期需要特別考慮的維生素為()。
題型:多項(xiàng)選擇題