營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。