單項選擇題下列屬于影響食品安全性的重金屬污染是（）
A、鈉
B、鉛
C、鉀
D、鈣
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1.單項選擇題國家明令禁止過量添加增白劑（）對面粉進行漂白，它不僅破壞面粉中的維生素A、維生素B，而且能對人體造成危害。
A、過氧化苯乙酰
B、甲醛次硫酸氫鈉
C、乙烯利
D、苯并芘
2.單項選擇題對于使用有機磷農(nóng)藥的果蔬，可以使用（）方法去除農(nóng)藥殘留。
A、高溫殺菌
B、沸水浸泡
C、堿水中浸泡
D、淘米水浸泡
3.多項選擇題食品中的三大致癌物質(zhì)是：（）
A、黃曲霉毒素
B、亞硝酸
C、苯并芘
D、甲醛
E、雙氧水
F、亞硝胺
4.單項選擇題亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。
A、綠色食品
B、新鮮蔬菜
C、富含維生素C的水果
D、各種雜糧
5.單項選擇題食品污染的來源有生物性污染、物理性污染和（）。
A、細菌性污染
B、病毒性污染
C、病原性污染
D、化學(xué)性污染
最新試題
實驗室液體廢棄物是指（）。
題型：多項選擇題
以下對電的規(guī)范使用的是（）
題型：單項選擇題
配藥品時，使用過的燒杯，玻璃棒：（）。
題型：多項選擇題
化學(xué)廢液混合前應(yīng)考量其兼容性，儲存兼容廢液種類不能太多，否則會影響進一步處理。下列混合沒有危險的是（）
題型：單項選擇題
RAMP原則中的P指（）。
題型：單項選擇題
RAMP原則中的A指（）。
題型：單項選擇題
溶液取用過多，多余的溶液應(yīng)該（）。
題型：單項選擇題
下面哪項風(fēng)險最大？（）
題型：單項選擇題
不容易發(fā)生事故的化學(xué)反應(yīng)是（）
題型：單項選擇題
易制毒化學(xué)品的配劑化學(xué)品包括（）
題型：多項選擇題