單項選擇題胴體的衛(wèi)生狀況檢查是指（）。

A.屠宰地點衛(wèi)生環(huán)境狀況
B.屠宰工具是否高壓消毒
C.屠宰人員穿戴是否合規(guī)
D.胴體體表、體腔是否有未處理污物


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題豬體表檢驗發(fā)現(xiàn)皮膚有局部壞死時，應（）。

A.立即修割
B.火焰消毒
C.在屠體上做醒目標志，送疑病豬間確診處理
D.報告檢驗負責人會診

2.單項選擇題豬膈腳新鮮標本在光學顯微鏡下觀察，旋毛蟲包囊呈（）。

A.梭型
B.雪茄煙狀
C.紡錘形
D.線頭狀

3.單項選擇題豬白肌肉的檢查部位不包括（）。

A.腰肌
B.背最長肌
C.膈肌
D.半腱肌

4.單項選擇題生豬屠宰檢疫對象中不能通過肉品傳播給人的是（）。

A.炭疽
B.口蹄疫
C.豬瘟
D.旋毛蟲病

5.單項選擇題皮膚與天然孔處相接的是（）。

A.漿膜
B.真皮
C.結(jié)締組織
D.黏膜