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單項(xiàng)選擇題酶工程是（）的技術(shù)過程。

A.利用酶的催化作用將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物
B.通過發(fā)酵生產(chǎn)和分離純化獲得所需酶
C.酶的生產(chǎn)與應(yīng)用
D.酶在工業(yè)上大規(guī)模應(yīng)用

1.填空題非競爭性抑制的特點(diǎn)是最大反應(yīng)速度（）減小，米氏常數(shù)（）不變。

2.填空題酶活力是（）的量度指標(biāo)，酶的比活力是（）的量度指標(biāo)，酶的轉(zhuǎn)換數(shù)的主要組分是（）的度量指標(biāo)。

3.填空題進(jìn)行分子內(nèi)催化作用的核酸類酶可以分為（），（）。

4.填空題核酸類酶分子中起催化作用的主要組分是（），蛋白類酶分子中起催化作用的主要組分是。

5.問答題簡述磺胺類藥物的作用機(jī)理及意義？