以液體培養(yǎng)基為原料進行微生物的繁殖和產(chǎn)酶的方法，根據(jù)通風方法不同又分為液體表層發(fā)酵法和液體深層發(fā)酵法。
主要研究細胞產(chǎn)酶速率及各種因素對產(chǎn)酶速率的影響，包括宏觀產(chǎn)酶動力學和微觀產(chǎn)酶動力學。
酶在一定的pH范圍之內(nèi)是穩(wěn)定的，超過這個限度易變性失活，這樣的pH范圍為此酶的穩(wěn)定pH。
在酶促反應(yīng)中，高底物濃度使反應(yīng)速度降低的現(xiàn)象。
最新試題
下列哪種物質(zhì)不是酶的競爭性抑制劑？（）
以酶原形式存在的是（）
有機磷化合物是（）
關(guān)于反競爭性抑制，下列說法正確的是（）
重金屬離子是（）
關(guān)于別構(gòu)效應(yīng)劑，下列說法正確的是（）
下列物質(zhì)中，屬于酶的競爭性抑制劑的是（）
下述關(guān)于酶的正確說法是（）
關(guān)于非競爭性抑制，下列說法正確的是（）
酶蛋白磷酸化使酶活性增加的是（）