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名詞解釋Mol催化活性

表示在單位時間內(nèi)，酶分子中每個活性中心轉(zhuǎn)換的分子數(shù)目。

1.名詞解釋誘導酶

有些酶在通常的情況下不合成或很少合成，當加入誘導物后就會大量合成，這樣的酶叫誘導酶。

2.名詞解釋別構(gòu)酶

3.名詞解釋自殺性底物

底物經(jīng)過酶的催化后其潛在的反應(yīng)基團暴露，再作用于酶而成為酶的不可逆抑制劑，這種底物叫自殺性底物。

4.填空題酶分子改造方法有（）和（）。

5.填空題限制或固定于特定空間位置的酶是（）。