每秒鐘轉化1摩爾底物（被反應物）所需的酶活力為1個katal，簡稱kat。
單位時間內每個酶分子將底物分子轉換成產物的最大值，即每摩爾酶單位時間催化底物轉化為產物的摩爾數(shù)。
酶使底物每分鐘變化的分子數(shù)。
最新試題
關于輔因子的作用，下列說法錯誤的是（）
膽堿酯酶的抑制劑是（）
關于非競爭性抑制，下列說法正確的是（）
下列說法中，屬于反競爭性抑制的是（）
關于林貝氏曲線，下列說法正確的是（）
有機磷化合物是（）
下列說法中，屬于非競爭性抑制的是（）
骨骼肌中的乳酸脫氫酶主要是（）
下列酶中，催化的反應消耗ATP的是（）
具有相對專一性的酶是（）