填空題暗爐烤是形大、不易成熟的原料,烤制時(shí)間較長(zhǎng),烤爐內(nèi)的溫度不可太高;形小、易成熟的原料,爐內(nèi)溫度要高一些,加熱時(shí)間可短一些。烤箱在使用時(shí),有一個(gè)()過(guò)程。

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