不同微生物對(duì)碳氮比要求不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時(shí)，有利于大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)。

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

驅(qū)動(dòng)E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

罐藏食品的殺菌是指（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）