單項選擇題膳食纖維是指()。

A、聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物
B、在日常飲食中存在的可食用的碳水化合物聚合物
C、降低血總膽固醇和/或低密度脂蛋白膽固醇水平
D、它具有健康效益
E、以上都是


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2.單項選擇題維生素C又稱抗壞血酸,其主要功能是?()

A、促進體內膠原的合成
B、維持血管的正常功能
C、促進傷口愈合
D、強還原劑,具有抗氧化作用
E、以上都是

3.單項選擇題維生素A缺乏時,眼部發(fā)生的損害最嚴重的是()

A.干眼癥
B.畢脫氏斑
C.夜盲癥
D.結膜干燥
E.角膜干燥

4.單項選擇題脂類的生理功能不包括下列哪項()

A、供給能量
B、構成人體組織結構成分
C、調節(jié)酸堿平衡和水鹽平衡
D、供給必需脂肪酸
E、脂溶性維生素的重要來源

5.單項選擇題危害健康團體行為包括()

A、主要危害團體內部成員的健康行為:如大吃大喝現象泛濫、人際關系很差等
B、主要危害團體外部人員健康的行為:如生產劣質食品和假藥的廠家、流氓犯罪集團等。
C、對團體內外人群健康都有危害的行為:如有的廠礦生產過程大量排放污氣污水。
D、違反社會法律、道德的危害健康行為:吸毒、性亂等危害健康的行為屬于此類行為