索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。

測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）