葉在莖或枝條上排列的方式，有對生、互生、輪生、簇生四種

由莖的腋芽發(fā)育麗成的刺，不易剝落，具保護功能。如山楂的刺.

莖變?yōu)榧毝砬木眄殻渖喜簧~，用以攀緣它物，由腋芽和頂芽發(fā)育而來。如南瓜、葡萄等.

莖扁平成葉狀體，綠色，可進行光合作用，葉完全退化或不發(fā)達，但有明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)上生葉和開花。如假葉樹.

莖肥厚多汁，形態(tài)多樣，既可儲藏水分和營養(yǎng)，也可進行光合作用。如仙人掌.