單項(xiàng)選擇題可以增加鈣消化吸收的營(yíng)養(yǎng)素是()。
A、維生素A
B、乳糖
C、脂肪
D、鐵
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1.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用精白米容易引起缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是()。
A、維生素B2
B、維生素C
C、尼克酸
D、維生素B1
2.單項(xiàng)選擇題維持人體正常視覺(jué)功能的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.尼克酸
3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的參考攝入量占總能量的()。
A、10%~15%
B、20%~30%
C、40%~50%
D、55%~65%
4.單項(xiàng)選擇題可以直接被人體吸收利用的是()。
A、淀粉
B、乳糖
C、蔗糖
D、葡萄糖
5.單項(xiàng)選擇題清除果蔬殘留農(nóng)藥的方法有()。
A、汆水
B、熏蒸
C、人工刷洗
D、食鹽水洗滌
最新試題
切片時(shí),哪種原料適合切成薄片后曬干()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切絲時(shí),為了使絲的長(zhǎng)度一致,可以將原料()后再切。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí),對(duì)于水分較多的原料可以先()再切。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成薄片后擺成花形()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪,以免()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí),對(duì)于圓形較小的原料可以先()再切。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí),對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題