單項選擇題
具有下面所示母核的化合物應為（）
A.三萜類
B.黃酮類
C.二蒽酮類
D.苯醌類
E.甾體類
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1.單項選擇題區(qū)分甲型強心苷和乙型強心苷應選用的呈色反應是（）
A.醋酐-濃硫酸反應
B.三氯醋酸反應
C.三氯化銻反應
D.亞硝酰鐵氰化鈉反應
E.三氯化鐵-冰醋酸反應
2.單項選擇題甾體皂苷以少量醋酐溶解，然后加入醋酐濃硫酸，反應液最后呈現(xiàn)（）
A.綠色，后逐漸褪色
B.黑色，后逐漸褪色
C.紅色，后逐漸褪色
D.橙色，后逐漸褪色
E.黃色，后逐漸褪色
3.單項選擇題下列黃酮類化合物極性最大的是（）
A.二氫黃酮
B.查耳酮
C.異黃酮
D.花色素
E.黃酮醇
4.單項選擇題下列關于鞣質敘述錯誤的是（）
A.鞣質又稱單寧
B.鞣質根據(jù)是否能被酸水解的性質，可分為可水解鞣質和縮合鞣質
C.可水解鞣質可被酸、堿和酶水解
D.縮合鞣質不能被酸水解
E.鞣質性質較穩(wěn)定，不易被氧化
5.單項選擇題下列關于氨基酸、蛋白質敘述正確的是（）
A.氨基酸易溶于脂溶性有機溶劑
B.中藥中的氨基酸、蛋白質都是無效成分
C.可用茚三酮作為氨基酸檢識的試劑
D.天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用
E.多數(shù)蛋白質可溶于水，形成真溶液