單項選擇題可作為個體營養(yǎng)素攝入量目標的是（）
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL
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1.單項選擇題可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況的群體中絕大多數(shù)個體需要的水平是（）
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL
2.單項選擇題某人身高180cm，體重80kg，按我國判定標準該人屬于（）
A.正常
B.超重
C.偏胖
D.偏瘦
E.肥胖
3.單項選擇題按WHO判定標準，該人屬于（）
A.正常
B.超重
C.偏胖
D.偏瘦
E.肥胖
4.單項選擇題蛋白質(zhì)占總能量的推薦比例是（）
A.55%～65%
B.20%～30%
C.10%～15%
D.60%～65%
E.20%～25%
5.單項選擇題脂肪占總能量的推薦比例是（）
A.55%～65%
B.20%～30%
C.10%～15%
D.60%～65%
E.20%～25%
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食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的變化為（）
題型：單項選擇題
最具有商業(yè)意義的雙糖是：（）
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腸道致病菌的污染食品的指示指標是（）
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食品生產(chǎn)車間窗臺應(yīng)距地面多少米以上（）
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該營養(yǎng)素的評價指標是（）
題型：單項選擇題
糖尿病病人應(yīng)選用食物的生糖指數(shù)為：（）
題型：單項選擇題
可作為個體營養(yǎng)素攝入量目標的是（）
題型：單項選擇題
平均每日可以攝入的營養(yǎng)素的最高量是（）
題型：單項選擇題