單項(xiàng)選擇題影響蛋類鐵吸收率的物質(zhì)是()

A.乙二胺四乙酸二鈉
B.卵蛋白高磷素
C.肉類因子
D.卵黃高磷蛋白
E.植酸鹽與草酸鹽