單項選擇題下列哪個選項屬于肉脂兼用型豬()
A.長白豬
B.金華豬
C.寧鄉(xiāng)豬
D.榮昌豬
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食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
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小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動,使勺中菜肴原料翻動。
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食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進行選擇和運用。
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