A.食品中致病菌指標(biāo)
B.限量要求
C.檢驗(yàn)方法
D.檢測頻率

A.農(nóng)藥名稱
B.主要用途
C.每日允許攝入量
D.殘留物及最大殘留量

A.農(nóng)藥殘留物是由于使用農(nóng)藥而在食品、農(nóng)產(chǎn)品和動物飼料中出現(xiàn)的任何特定物質(zhì)，但不包括被認(rèn)為具有毒理學(xué)意義的農(nóng)藥衍生物。
B.最大殘留量是指在食品或農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或表面法定允許的農(nóng)藥最大濃度，以每千克食品或農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的毫克數(shù)表示（mg/kg）。
C.每日允許攝入量是指人類終生每日攝入某物質(zhì)，而不產(chǎn)生可檢測到的危害健康的估計量，以每千克體重可攝入的量表示（mg/kg bw）。
D.一些持久性農(nóng)藥雖已禁用，但還長期存在環(huán)境中，從而再次在食品中形成殘留，為控制這類農(nóng)藥殘留物對食品的污染而制定其在食品中的殘留限量，稱為再殘留量。

A.農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物
B.農(nóng)藥代謝物
C.農(nóng)藥反應(yīng)產(chǎn)物
D.農(nóng)藥雜質(zhì)

A.規(guī)定了食品中2，4-滴等433種農(nóng)藥4140項(xiàng)最大殘留限量
B.食品類別及測定部位用于界定農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)用范圍，也適用于其他標(biāo)準(zhǔn)
C.如某種農(nóng)藥的最大殘留限量應(yīng)用于某一食品類別時，在該食品類別下的所有食品均適用，有特別規(guī)定的除外
D.豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥名單用于界定不需要制定食品中農(nóng)藥最大殘留限量的范圍