苷類的溶解性與苷元和糖的結(jié)構均有關系，一般而言，苷元是（）物質(zhì)，而糖是（）物質(zhì)，所以苷類分子的極性、親水性隨糖分子的增加而（）。

螺甾烷醇和異螺甾烷醇兩者互為異構體，常常是共存于植物體，且螺甾烷醇比異螺甾烷醇要穩(wěn)定，因此異螺甾烷醇型易轉(zhuǎn)化為螺甾烷醇型。

皂苷類化合物均具有良好晶形，且多為針狀結(jié)晶。

木脂素是由（）個分子苯丙素C6-C3構成，木質(zhì)素是由（）個分子苯丙素C6-C3構成。

用吸附色譜分離生物堿，常以（）和（）為吸附劑，此時生物堿極性大的（）流出色譜柱，極性小的（）流出色譜柱。

生物堿因分子中的氮原子顯堿性，故質(zhì)子化時，質(zhì)子均加到氮原子上。

生物堿沉淀反應中常用的沉淀試劑有（）（）（）（）和雷氏銨鹽等。

多不飽和脂肪酸主要包括亞油酸、α-亞麻酸、γ-亞麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕櫚酸等。

香豆素及其苷類結(jié)構中具有內(nèi)酯環(huán)，在（）溶液中可開環(huán)生成（），但后又可環(huán)合成（）；但是長時間把香豆素類化合物放置在（）或者（），順鄰羥基桂皮酸鹽就會轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的（），再酸化時就不會環(huán)合。

氨基酸在（）下，其在水中溶解度最小，易沉淀析出而與其他水溶性成分分離。