單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素具有抗氧化功能（）

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素K


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1.單項(xiàng)選擇題味覺(jué)減退或有異食癖可能是由于缺乏（）

A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.碘

2.單項(xiàng)選擇題人體必需微量元素包括（）

A.鈣、鐵、鎂
B.鉀、鎂、鈉
C.鐵、鉻、磷
D.硒、鋅、碘
E.硫、鉻、鋁

3.單項(xiàng)選擇題有利于非血紅素鐵吸收的是（）

A.維生素C
B.鈣
C.草酸
D.膳食纖維
E.維生素E

4.單項(xiàng)選擇題組成低聚糖的單糖分子數(shù)為（）

A.1～2個(gè)
B.3～9個(gè)
C.11～15個(gè)
D.16～20個(gè)
E.20～30個(gè)

5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中屬于多糖的是（）

A.淀粉
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.葡萄糖
E.果糖