多項(xiàng)選擇題為嬰幼兒烹調(diào)食物時應(yīng)該（）。

A.切得碎點(diǎn)
B.煮得爛點(diǎn)
C.味道清淡
D.多加味精
E.蔬菜用油炒


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1.單項(xiàng)選擇題嬰兒缺乏葉酸，主要表現(xiàn)為指甲發(fā)白，沒精神，（）等。

A.眼結(jié)膜發(fā)白
B.口唇干裂
C.脾氣急躁
D.血色素低

2.單項(xiàng)選擇題可引發(fā)嬰兒患爆發(fā)性蕁麻疹的食物是（）。

A.牛奶、蛋類
B.巧克力、牛奶
C.豆類、貝類
D.消化不良

3.單項(xiàng)選擇題脂肪缺乏可能導(dǎo)致的后果是（）。

A.阻礙細(xì)胞和組織的正常發(fā)育
B.能量攝入不足，引起體格生長落后
C.脂肪氧化產(chǎn)熱
D.消化液的分泌減少

4.單項(xiàng)選擇題以下（）消毒方法是不正確的。

A、清水擦洗
B、煮沸
C、用消毒劑
D、曝曬

5.單項(xiàng)選擇題做夢在（）發(fā)生。

A、睡初期
B、覺醒期
C、活動睡眠期
D、安靜睡眠期