是及時(shí)改善土壤狀況，蓄水保墑，消滅雜草，提高地溫，促使有機(jī)物的分解，為農(nóng)作物的生長發(fā)育創(chuàng)造良好的條件。

農(nóng)作物在苗期生長過程中，常需在苗株行間進(jìn)行除草、松土或?qū)γ缰旮窟M(jìn)行培土等作業(yè)。這些作業(yè)通常稱為中耕作業(yè)。