多項選擇題維生素A缺乏病的預(yù)防措施包括（）。
A.對易感人群進行檢測
B.多攝入胡蘿素卜豐富的食物
C.長期多量攝入維生素A制劑
D.對維生素A缺乏地區(qū)進行營養(yǎng)干預(yù)
E.多攝入富含維生素A的食物
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1.多項選擇題下列屬于蛋白質(zhì)－能量營養(yǎng)不良的分類的是（）。
A.水腫型
B.消瘦型
C.腹突型
D.肌肉萎縮型
E.混合型
2.多項選擇題核黃素缺乏可出現(xiàn)以下哪些癥狀？（）
A.疲倦乏力
B.口角炎
C.舌炎
D.皮炎
E.陰囊皮炎
3.多項選擇題缺乏時能引起營養(yǎng)性貧血的營養(yǎng)素有（）。
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B12
4.多項選擇題在社區(qū)營養(yǎng)管理與干預(yù)工作中，社區(qū)資料的獲得途徑包括（）
A.收集現(xiàn)有統(tǒng)計資料
B.訪談
C.專題討論
D.調(diào)查問卷
5.多項選擇題以下是成堿性食物的有（）
A.谷類
B.蔬菜
C.肉類
D.牛奶