知信行理論模式

社區(qū)營養(yǎng)管理的主要工作內(nèi)容有3個方面：了解社區(qū)人群營養(yǎng)和健康狀況及影響因素，社區(qū)營養(yǎng)監(jiān)測、干預(yù)和評價，社區(qū)營養(yǎng)改善。

簡述社區(qū)動員主要涉及的工作。

社區(qū)營養(yǎng)

怎樣進行營養(yǎng)教育效果的評價？

如何選擇營養(yǎng)教育的途徑和資料？

制訂營養(yǎng)改善項目計劃的要求應(yīng)具有：有針對性，易于確定靶目標(biāo)，低經(jīng)費開支，易于評價。

社區(qū)營養(yǎng)教育中的單向交流的過程為：來源→信息→加工→渠道→解碼→受者。

確定營養(yǎng)改善項目時應(yīng)主要考慮哪幾個方面？

在進行居民健康調(diào)查問卷時，電話調(diào)查回收率、準(zhǔn)確性最高。面對面調(diào)查，自填式調(diào)查和信函調(diào)查覆蓋面廣，但回收率較低。