單項(xiàng)選擇題（）可早期發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏的種類(lèi)和缺乏程度，為營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)提供客觀的依據(jù)。

A.膳食調(diào)查
B.問(wèn)卷調(diào)查
C.實(shí)驗(yàn)室檢查或生化檢查
D.體格檢查


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1.單項(xiàng)選擇題坐高與身高比較可以反映（）。

A、軀干生長(zhǎng)狀況
B、下肢與上肢比例
C、超重和肥胖
D、器官發(fā)育水平

2.單項(xiàng)選擇題在尿液中加入（），可用于尿糖、尿蛋白等定量檢查。

A.麝香草酚
B.甲苯
C.福爾馬林
D.濃鹽酸

3.單項(xiàng)選擇題小王的身高是165cm，體重是40kg，則他的標(biāo)準(zhǔn)體重指數(shù)（），屬于（）。

A.＜-10%；瘦弱
B.＜-20%；重度瘦弱
C.±10%；正常
D.＞10%；超重

4.單項(xiàng)選擇題在尿液中加入（），可用于尿中卟啉的定量測(cè)定。

A.麝香草酚
B.碳酸鈉
C.福爾馬林
D.濃鹽酸

5.單項(xiàng)選擇題頭發(fā)樣品收集的正確方法是剪取被測(cè)者（），從發(fā)根部起2～3cm的頭發(fā)。

A.枕部發(fā)際處至耳后
B.耳后部
C.頭頂至前額
D.后腦勺至耳后