多項(xiàng)選擇題大豆中含有的生物活性物質(zhì)包括()。
A.大豆皂甙
B.大豆低聚糖
C.大豆磷脂
D.大豆纖維
E.豆甾醇
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1.多項(xiàng)選擇題按照加工工藝的不同,乳粉分為()。
A.調(diào)制乳粉
B.全脂乳粉
C.脫脂乳粉
D.發(fā)酵乳粉
E.稀乳油粉
2.多項(xiàng)選擇題谷物的子粒可分為哪幾個部分()。
A.外殼
B.皮層
C.糊粉層
D.胚乳
E.胚
3.多項(xiàng)選擇題與鮮乳相比,酸乳中的()含量得到了提高。
A.游離氨基酸和肽
B.乳糖
C.乳脂肪
D.可溶性鈣和磷
E.葉酸、膽堿等B族維生素
4.多項(xiàng)選擇題牛乳中的乳糖有利于嬰兒腸道中()。
A.雙歧桿菌生長
B.蛋白質(zhì)的吸收
C.鈣吸收
D.鐵吸收
E.B族維生素的吸收
5.多項(xiàng)選擇題常見是碳酸飲料制品包括()。
A.果汁型
B.鹽汽水
C.可樂型
D.果味型
E.植物蛋白型
最新試題
營養(yǎng)成分的含量標(biāo)示允許()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品標(biāo)簽是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于添加劑的使用,正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
某食品標(biāo)簽中的配料表如下:紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。據(jù)此可得出如下結(jié)論()。
題型:多項(xiàng)選擇題
一般的食品標(biāo)簽描述了食品的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品添加劑的描述,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品原料配方中各種原料的標(biāo)注不正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()屬于抗氧化劑。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品添加劑的功能包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)標(biāo)簽的使用可以()。
題型:多項(xiàng)選擇題