微生物對氧的需要決定于兩個(gè)主要因素，即單位容量內(nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強(qiáng)度。
發(fā)酵過程中微生物對氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)，釋放能量供細(xì)胞合成代謝和維持生長發(fā)育所用。
最新試題
微生物工程
固態(tài)發(fā)酵
青霉素鉀
限制性基質(zhì)
轉(zhuǎn)肽酶功能
革蘭氏陰性菌
連續(xù)發(fā)酵
染菌率
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
發(fā)酵生長因子