次級代謝產(chǎn)物

微生物發(fā)酵

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

生理性酸性物質(zhì)

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。

自然選育

厭氧發(fā)酵

連續(xù)發(fā)酵