發(fā)酵染菌，除了細(xì)菌以外，還有放線(xiàn)菌、霉菌、酵母菌和噬菌體等。
發(fā)酵染菌主要污染細(xì)菌，包括球菌、桿菌、芽孢桿菌等。
最新試題
霉菌
發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
微生物轉(zhuǎn)化
染菌率
發(fā)酵熱
DE值（葡萄糖值）
次級(jí)代謝產(chǎn)物
限制性基質(zhì)
生理性酸性物質(zhì)