DE值（葡萄糖值）

如何防止染菌？

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點(diǎn)。

霉菌

微生物工程

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

輻射滅菌法

生理性酸性物質(zhì)