比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動員的耐力。

生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>

為防止浪費(fèi)，可以視情況對已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。