單項(xiàng)選擇題構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸主要屬于下列哪種氨基酸？（）。

A.L-α氨基酸
B.L-β氨基酸
C.D-α氨基酸
D.D-β氨基酸


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1.單項(xiàng)選擇題某一蛋白質(zhì)樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質(zhì)的含量約為（）

A.12克
B.12.5克
C.13克
D.13.5克
E.14克

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于凝膠過濾法分離純化蛋白質(zhì)原理的敘述正確的是（）

A.根據(jù)分子所帶凈電荷的多少
B.根據(jù)分子的大小
C.根據(jù)分子的形狀和大小
D.根據(jù)分子的形狀及所帶的電荷性質(zhì)
E.以上說法都不正確

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)亞基的敘述，正確的是（）

A.一條多肽鏈卷曲成螺旋結(jié)構(gòu)
B.兩條以上多肽鏈卷曲成二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.兩條以上多肽鏈與輔基結(jié)合成蛋白質(zhì)
D.每個(gè)亞基有各自的三級(jí)結(jié)構(gòu)

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）

A.Cys
B.Pro
C.His
D.Phe
E.Va

5.單項(xiàng)選擇題在正常生理?xiàng)l件下，血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得的5條區(qū)帶從負(fù)極到正極排序正確的是（）

A.Υ球蛋白-β球蛋白-a2球蛋白-a1球蛋白-清蛋白
B.清蛋白-a1球蛋白-a2球蛋白-β球蛋白-Υ球蛋白
C.Υ球蛋白-β球蛋白-a1球蛋白-a2球蛋白-清蛋白
D.清蛋白-a2球蛋白-a1球蛋白-β球蛋白-Υ球蛋白

6.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)中，能形成肽鏈180度回折的是（）

A.α-螺旋
B.β-折疊
C.β-轉(zhuǎn)角
D.無規(guī)卷曲

7.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)是a-氨基酸所具有的特征？（）

A.羧基連在a-碳原子上
B.氨基連在a-碳原子上
C.氨基和羧基連在同一個(gè)a-碳原子上
D.Ca是不對(duì)稱碳原子
E.都具有旋光異構(gòu)體

8.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)試劑常用于鑒定膚鏈N端的氨基酸？（）

A.尿素
B.溴化氰
C.異硫氰酸苯酯
D.胰凝乳蛋白酶
E.胰蛋白酶

9.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A.由四個(gè)亞基組成的四聚體
B.由兩種不同的亞基組成
C.亞基之間靠非共價(jià)鍵相互連接
D.由四個(gè)相同的亞基組成
E.含有2條a肽鏈和2條β肽鏈

10.單項(xiàng)選擇題谷胱甘肽中的功能基團(tuán)是（）

A.羥基
B.羧基
C.咪唑基
D.巰基