單項(xiàng)選擇題有“白色血液”之稱的是()
A.奶油
B.馬奶
C.牛乳
D.芝士
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的主要因素是()
A.肌肉組織
B.脂肪組織
C.結(jié)締組織
D.骨骼組織
2.單項(xiàng)選擇題“牛肚領(lǐng)”是指()
A.瘤胃和皺胃
B.瘤胃和瓣胃
C.瓣胃和網(wǎng)胃
D.瘤胃和網(wǎng)胃
3.單項(xiàng)選擇題豬肉的蛋白質(zhì)含量約為()%。
A.15
B.20
C.25
D.35
4.單項(xiàng)選擇題肌纖維細(xì),肉質(zhì)細(xì)嫩,肉色較淡,結(jié)締組織少,脂肪組織畜積多的是()
A.豬肉
B.牛肉
C.雞肉
D.羊肉
5.單項(xiàng)選擇題瘦肉型豬的瘦肉率高于()%
A.50
B.60
C.70
D.80
最新試題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
題型:判斷題
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
題型:判斷題
菜肴的盛裝如同商品的包裝,質(zhì)量好還需包裝好,因此菜肴裝盤要新穎別致,美觀大方,出奇制勝。
題型:判斷題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
題型:判斷題
滑炒雞線時(shí),加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型:判斷題
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
題型:判斷題
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型:判斷題
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
題型:判斷題
白煨臍門時(shí),需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
題型:判斷題
食品雕刻的刀具應(yīng)該鋒利、耐用,以便于雕刻出精細(xì)的圖案和造型。
題型:判斷題