單項選擇題蛋白質(zhì)分子中亞基的空間排布屬于蛋白質(zhì)的（）

A.二級結(jié)構(gòu)
B.模序結(jié)構(gòu)
C.三級結(jié)構(gòu)
D.四級結(jié)構(gòu)


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1.單項選擇題組成人體蛋白質(zhì)分子的氨基酸不含（）

A.甘氨酸
B.蛋氨酸
C.瓜氨酸
D.精氨酸

2.單項選擇題不屬于結(jié)合蛋白質(zhì)的是（）

A.核蛋白
B.糖蛋白
C.脂蛋白
D.白蛋白

3.單項選擇題蛋白質(zhì)變性不涉及（）

A.氫鍵斷裂
B.肽鍵斷裂
C.疏水鍵斷裂
D.二硫鍵斷裂

4.單項選擇題下列哪種因素不易使蛋白質(zhì)變性（）

A.加熱震蕩
B.有機溶劑
C.重金屬鹽
D.鹽析

5.單項選擇題蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是指（）

A.蛋白質(zhì)分子中各種化學(xué)鍵
B.蛋白質(zhì)分子的形態(tài)和大小
C.蛋白質(zhì)分子中氨基酸種類和數(shù)量
D.蛋白質(zhì)分子中氨基酸殘基的排列順序