含-SH的酶，容易氧化與其它巰基生成-S-S-，HS-CH2CH3可防止酶失活。
水減弱極性基團之間的相互作用。
計算題： 某酶的Km=4.7×10-5mol/L；Vmax=22μ mol/min。當[S]=2×10-4mol/L，[I]=5×10-4mol/L，Ki=3×10-4mol/L時，求：I為競爭性抑制和非競爭性抑制時，V分別是多少？
計算題： 稱取25mg的蛋白酶粉配制成25ml酶液，從中取出0.1ml，以酪蛋白為底物用Folin-酚比色法測定酶活力，結果表明每小時產生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液，用凱氏定氮法測得蛋白氮為0.2mg。若以每分鐘產生1μg酪氨酸的量為1個活力單位計算，根據以上數(shù)據，求：A、1ml酶液中蛋白的含量及活力單位。B.1g酶制劑的總蛋白含量及總活力。C.酶比活力
A、0.625mg蛋白質，250單位 B、0.625g，2.5×105單位 C、400單位/毫克蛋白
計算題： 催化焦磷酸水解的酶的分子量為120000，由六個相同的亞基組成，純酶的比活力為3600U/mg酶，它的一個活力單位（U）規(guī)定為：15分鐘內在37℃標準條件下水解10微摩爾焦磷酸的酶量。 求：（1）每mg酶在每秒鐘內水解多少摩爾底物。（2）每mg酶中有多少摩爾的活性中心？（假設每個亞基上有一個活性中心）。（3）酶的轉換系數(shù)
最新試題
三羧酸循環(huán)不僅是糖代謝的重要途徑也是糖、脂肪、蛋白質，徹底氧化共同途徑。
關于丙酮酸氧化脫羧作用，哪項描述是錯誤的？（）
肌糖原經磷酸化酶作用后生成葡萄糖。
由1摩爾丙酮酸轉變成PEP，共消耗ATP的摩爾數(shù)為（）
下列哪種糖是人體內的運轉形式？（）
肝臟攝取葡萄糖的能力（）
有關葡萄糖吸收機理的敘述中，哪一項是正確的？（）
下列有關共價修飾的描述中，哪項是錯誤的？（）
控制磷酸戊糖途徑最主要的因素是（）
糖類物質的生理功用只是氧化供能。