單項選擇題建筑結(jié)構(gòu)規(guī)范的廚房一般采用的廚房布局類型是（）。

A、U字型布局
B、L型布局
C、縱深型布局
D、直線型布局


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題下面不屬于精神激勵的方法的是（）。

A、金錢
B、情感激勵法
C、目標激勵法
D、榜樣典型激勵法

2.單項選擇題下面不是廚房“三點一線”管理中的三點的是（）。

A、砧板
B、打荷
C、炒鍋
D、原料

3.單項選擇題“餐飲六T實務(wù)管理”中要求區(qū)分必需品和非必需品的是（）。

A.天天整合
B.天天規(guī)范
C.天天處理
D.天天清掃

4.單項選擇題餐飲業(yè)屬于（）。

A、服務(wù)業(yè)
B、旅游業(yè)
C、工業(yè)
D、酒店業(yè)

5.單項選擇題能提供1500個餐位的廚房稱為（）廚房。

A、小型廚房
B、大型廚房
C、中型廚房
D、微型廚房