凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

干法灰化的步驟包括（）。

濕法消解法的缺點有（）。