單項選擇題經(jīng)常作為食物的兩類真菌是()。
A.曲霉和枝孢
B.假絲酵母和隱球酵母
C.酵母和蘑菇
D.麥角菌和黃曲霉毒素
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1.單項選擇題當(dāng)牛奶已被成功地巴斯德消毒后,牛奶不再含有()。
A.聚合酶
B.磷酸酶
C.過氧化物酶
D.嘌呤酶
2.單項選擇題為了確定食品是否已經(jīng)污染了糞便物,可以方便地檢測()的存在。
A.原生動物孢囊
B.腺病毒
C.大腸菌
D.芽孢桿菌芽孢
3.單項選擇題對食品樣品進行常規(guī)平板計數(shù)需要以下各項,除了()之外。
A.細菌生長培養(yǎng)基
B.一些平皿
C.測量lml稀釋過的食品取樣的儀器
D.光學(xué)顯微鏡
4.單項選擇題葡萄球菌和梭菌被廣泛認為是()的原因。
A.食物感染
B.食物中毒
C.食物血毒癥
D.食物敗血病
5.單項選擇題過濾可以作為保存()食物的物理方法。
A.肉
B.奶制品
C.果酒和啤酒
D.罐裝蔬菜
最新試題
病毒在宿主細胞中復(fù)制成熟后,短時間內(nèi)一次大量釋放,細胞裂解死亡,釋放出的病毒侵入其他細胞,開始又一次感染周期。這種感染類型稱為()
題型:單項選擇題
被廣泛用于微生物冶金、生物脫硫的微生物類群主要是()。
題型:單項選擇題
海棲熱袍菌最高生長溫度可達90℃,屬于()。
題型:單項選擇題
微生物分類學(xué)的三個組成部分不包括()。
題型:單項選擇題
物質(zhì)在生物氧化過程中,常生成一些含有高能鍵的化合物,而這些化合物可直接偶聯(lián)ATP或GTP的合成,這種產(chǎn)生高能分子的方式稱為()。
題型:單項選擇題
嗜酸微生物能在酸性環(huán)境下生長繁殖的基礎(chǔ)是()。
題型:單項選擇題
宿主是根癌土壤桿菌,會引起雙子葉植物冠癭瘤,廣泛應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因植物載體的是()
題型:單項選擇題
以復(fù)制的方式進行繁殖的微生物是()。
題型:單項選擇題
嗜堿微生物能在堿性環(huán)境下生長繁殖的基礎(chǔ)是()。
題型:單項選擇題
下列不屬于細胞內(nèi)寄生的微生物是()。
題型:單項選擇題