低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。

超聲波均質(zhì)機(jī)對安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯誤的是（）

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。

不屬于超微粉碎機(jī)械的是（）